Geschmorte Rinderbrust
Автор: Kochspiel
Загружено: 2023-01-30
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#kochspiel #rinderbrust #geschmort
Schmoren gehört bei mit zu den wichtigsten und elementarsten Zubereitungsarten seit jeher.
Du startest mit Fleisch und Gemüse um kurze Zeit darauf die ganze Wohnung mit einem unbeschreiblichem Duft zu befüllen.
Die Vorfreude ist demnach das wichtigste und schönste bei dieser doch recht Zeitintensiven Art der Zubereitung.
Sicherlich könnte man auch über Nacht schmoren.... doch wo bleibt dann das wohlige Gefühl in der Bude, man schaut noch nen Film oder geht in die Wanne ... die Freude ist und bleibt unbeschreiblich.
600g Rinderbrust
Sellerie, Karotte und Lauch... etwas Knoblauch
eine Hand voll Kartoffeln
Salz, Zucker. Pfeffer und Olivenöl
etwas Tomatenmark.... Wasser
Petersilie
Gedult
Auf bald,
Toby #kochspiel
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