Usbekische Plov , Pilavi - ein Klassiker aus Zentralasien. Kazan, Dutch Oven Rezepte.
Автор: Гриль Джигит
Загружено: 2024-05-24
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Plov - Reistopf mit Fleisch , Zwiebeln und Möhren. Ein altes Gericht aus Usbekistan bzw. Zentralasien. Mega, mega 🥘🔥🔥🔥
Kein anderes Gericht hat in Usbekistan bzw. Zentralasien einen so hohen Stellenwert wie Plov.
Das Zubereiten dieses Reisgerichts gilt als besonders schwierig und viele Usbeken sind nach wie vor der Meinung, dass ein „richtiges“ Plov nur von einem usbekischen Meisterkoch gekocht werden kann.💪💪🥘🔥🔥🔥👍
Ich verwende heute alle Zutaten ( Besonders Reis) aus Discounter! Weil, ich möchte gerne zeigen wie kann man mit Zutaten von Discounter auch sogar sehr gutes Plov kochen.
Kazan-10 Liter oder Dutch Oven Ft9 - 7 Liter
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Folgende Zutaten benötigen wir:
2kg Hähnchenschenkel ( Fleisch entbeinen, nachher reines Fleisch - 1kg)
1kg Reis ( Langkorn - Spitzenreis , von Lidl ), kein Basmatireis!!!!!
1kg Möhren
ca. 250g Zwiebeln
250ml Sonnenblumen
ca. 2000ml Wasser
1-2 Knoblauch (ganz)
1-2 Chilischoten
1 Esslöffel Salz (nach Geschmack)
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Gewürze:
1/2 EL Pfeffer (nach Geschmack)
1 EL Kreuzkümmel
Повторяем попытку...
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