Standaard Glutenvrij Brood 🍞 | Fornello Broodbakmachine!

Описание: Wil je eenvoudig en lekker glutenvrij brood bakken? In deze video laat ik je stap voor stap zien hoe je een luchtig en smaakvol glutenvrij brood maakt met de Fornello broodbakmachine! 🥖✨

📜 Recept (500g brood)

270 ml water
333 g glutenvrij meel (bijv. een mix van rijstmeel, boekweitmeel en tapiocameel)
1,5 eetlepel olie (21 g)
1 theelepel zout (6 g)
1,5 eetlepel suiker (22 g) of honing
1 theelepel xanthaangom (optioneel)
1,5 theelepel droge gist (4,5 g)
📜 Recept (750g brood)

400 ml water
500 g glutenvrij meel
2 eetlepels olie (28 g)
1,5 theelepel zout (9 g)
2 eetlepels suiker (30 g) of honing
1,5 theelepel xanthaangom (optioneel)
2 theelepels droge gist (6 g)
📜 Recept (1000g brood)

530 ml water
667 g glutenvrij meel
2,5 eetlepel olie (35 g)
2 theelepels zout (12 g)
2,5 eetlepel suiker (37 g) of honing
2 theelepels xanthaangom (optioneel)
2,5 theelepel droge gist (7,5 g)
👨‍🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voeg eerst het water en de olie toe aan de broodpan.
2️⃣ Strooi het meel gelijkmatig over de vloeistoffen en voeg zout, suiker en xanthaangom toe.
3️⃣ Maak een kuiltje in het meel en voeg de gist toe (zorg dat deze niet direct in contact komt met het water of zout).
4️⃣ Kies het "Glutenvrijbrood" programma, stel de bakkleur in op "Medium" en kies het juiste gewicht.
5️⃣ Start de broodbakmachine en laat deze het kneed-, rijzings- en bakproces automatisch uitvoeren.

✅ Tips voor het beste resultaat

Gebruik een glutenvrije meelmix voor een betere structuur en smaak.
Laat het brood volledig afkoelen voordat je het snijdt, zodat de kruim steviger blijft.
Voeg extra ingrediënten toe zoals lijnzaad, zonnebloempitten of pompoenpitten voor extra smaak en voedingswaarde.