Plăcintă cu BRÂNZĂ SĂRATĂ, ceapă verde și mărar - rețeta cu foi subțiri, cumpărate

Описание: #placintasarata #placintacubranza #bucatearomate
Rețeta tradițională de plăcintă cu brânză sărată, ceapă verde și mărar, într-o prezentare frumoasă și apetisantă, atât de ușor de făcut, cu foi subțiri, cumpărate.
_______
📝 Rețeta scrisă, aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2024/03/pla...
_______
Altre rețete de plăcintă:

cu spanac și kefir ▶    • Plăcintă cu brânză, SPANAC și KEFIR - rețe...  
cu carne tocată ▶    • Plăcintă cu carne tocată și foi cumpărate....  
cu mere și aluat fraged cu untură ▶    • 🍏 Placinta cu MERE și aluat FRAGED cu UNTU...  
cu brânză dulce și iaurt ▶    • Plăcintă cu brânză dulce și iaurt | Bucate...  
cu iaurt și vișine ▶    • 🍒 Plăcintă cu vișine și iaurt grecesc, cu ...  
creață cu piersici ▶    • Plăcintă creață cu piersici și iaurt | Buc...  
creață cu mere ▶    • Cea mai ușoară plăcintă cu mere! Plăcintă ...  
cu dovleac ▶    • Plăcintă cu dovleac cu foi subțiri și croc...  
_______
📌 Ingrediente pentru 8 porții (tavă rotundă de 28 cm)

400 g foi subțiri de plăcintă (1 pachet)
100 g unt cu 82% grăsime (topit și răcit)
5 ouă (mărime M)
400 g telemea (sau Feta)
200 g cremă de brânză (sau brânză de vaci, cottage cheese, etc)
100 g cașcaval
200 ml smântână
1 legătură ceapă verde (doar frunzele)
½ legătură mărar
sare după gust (dacă mai e nevoie)
½ linguriță piper macinat
½ linguriță nucșoară rasă

deasupra

2 ouă
200 ml iaurt
un praf de sare
3 lingurițe semințe de chimen negru (negrilică)
_______
🔪 Preparare

1. Într-un castron mare, radeți brânzeturile tari, apoi adăugați brânza de vaci, mărarul și frunzele de ceapă verde tăiate mărunt, ouăle bătute, iaurtul și condimentele.
2. Numărați foile din pachet ca să știți cum împărțiți umplutura. Vom suprapune câte 2 foi.
3. Ungeți o foaie de plăcintă cu unt topit. Peste ea așezați încă o foaie. Puneți umplutura de brânză din loc în loc și încrețiți foile ca o armonică sau ca un evantai.
4. Procedați la fel până terminați foile și umplutura. Pe măsură ce încrețiți foile, le așezați în tavă, circular, pornind dinspre exterior spre interior.
5. Într-un vas puneți toate ingredientele pentru amestecul de turnat deasupra și omogenizați cu un tel de mână. Dacă v-a mai rămas unt topit, puneți-l tot aici. Turnați amestecul peste plăcintă insistând să intre și pe la margini, și prin colțuri.
6. Deasupra presărați semințele de negrilică.
7. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute sau până când e bine rumenită deasupra. Pentru cuptoarele electrice - căldură sus și jos, fără ventilație. La cuptoarele pe gaz, folosiți treapta medie.
8. Lăsați plăcinta să se răcească în tavă timp de 15-20 de minute înainte să o tăiați.
_______

📱 Mă puteți urmări și pe:

Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/
Facebook ▶   / bucateareomate  
Instagram ▶   / iuliana_bucate_aromate  
Pinterest ▶   / bucatearomate