Plăcinte la tigaie 😍 Lipii turcești cu unt și zeci de straturi – rețetă fără cuptor

Описание: Plăcintele la tigaie sunt rețeta perfectă atunci când vrei ceva simplu, rapid și spectaculos! 🥘 Aceste lipii turcești cu unt se desfac în zeci de foi fragede și rumenite, arată ca un foietaj, dar se fac mult mai ușor, direct în tigaie, fără cuptor.

Nu ai nevoie de ingrediente complicate, ci doar de făină, apă, sare și unt – iar rezultatul este absolut delicios! Moale, fraged și cu straturi fine care se desprind singure.

👉 În acest video îți arăt pas cu pas cum să faci celebrele plăcinte turcești la tigaie, ideale pentru mic dejun, cină sau o masă de weekend alături de cei dragi.

Dacă îți plac rețetele simple și gustoase, abonează-te la canalul Bucate Aromate și apasă pe 🔔 pentru a nu rata următoarele rețete!
#placintelatigaie #lipii #faraCuptor #reteteturcesti
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2025/08/pla...
_______
📌 Ingrediente pentru 8 lipii turcești cu unt

800 g făină albă tip 650
350 ml lapte (3.5% grăsime)
100 ml apă (plată)
10 g de sare
1 linguriță praf de copt

Pentru uns între straturi:

150 g unt cu 82% grăsime (topit și răcit)
50 ml ulei (floarea soarelui)

Pentru prăjit:

3-4 linguri de ulei
_______
🔪 Preparare

1. Într-un bol amestecați făina cu praful de copt și sarea. Turnați laptele, apa și frământați 10 minute la mână sau 5 minute la robot, până obțineți un aluat moale, care nu se lipește de mâini. Lăsați aluatul să se odignească 15 minute.
2. Împărțiți aluatul în 8 bile egale, acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le din nou la odihnit încă 15 minute.
3. Combinați untul topit cu uleul. Întindeți fiecare bilă pe blatul de lucru ușor presărat cu făină – cât de subțire puteți. Cu o pensulă ungeți toată suprafața foii cu amestecul de grăsimi.
4. Tăiați pe marginile din stânga și din dreapta câte 2 fâșii late de 2-3 degete. Lăsați pe mijloc o fâșie mai lată, netăiată.
5. Așezați fâșiile tăiate una peste alta, în centrul aluatului, apoi împăturiți marginile laterale peste ele.
6. Pliați aluatul de 4 ori formând un pliculeț dreptunghiular.
7. Puneți toate pliculețele formate pe un platou, acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le la frigider 1 oră.
8. Presărați făină pe blatuld e lucru și întindeți fiecare pliculeț în formă de pătrat, la dimensiunea tigăii (~24cm).
9. Puneți 1 linguriță de ulei în tigaie și coaceți plăcintele la foc mediu, 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
10. Pe măsură ce le coaceți, așezați plăcintele unele peste altele pe un platou. În felul acesta de vor păstra calde și moi până le terminați pe toate.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:

Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/
Facebook ▶   / bucateareomate  
Instagram ▶   / iuliana_bucate_aromate  
Pinterest ▶   / bucatearomate