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【奶香鮭魚湯食譜】初冬週末早午餐Vlog｜暖心又治癒的慢活手作 / Creamy Salmon Soup Recipe / Cozy Weekend Brunch Vlog
Автор: Hiyokko 日本人的宅家美食 / Japanese Home Cooking
Загружено: 2025-11-29
Просмотров: 135
Описание:
這個影片是一個日本人的療癒早午飯。不使用鮮奶油，而是只用奶油（黃油）和牛奶，讓你品嚐到清爽且濃郁的奶香風味。
湯裡有鮭魚和多種時令蔬菜（馬鈴薯、紅蘿蔔等），料多實在，營養滿分！
這是一道來自北歐的傳統湯品「Lohikeitto（鮭魚奶香湯）」想讓口感更濃稠的話，可以多加一點麵粉。
我搭配了輕鬆製作的沙拉，以及家裡冷凍的黑麥麵包，作為今日的早午餐。
這些準備過程也一併拍攝進影片中了！
【材料】
● 1-2人份
【食材】
• 生鮭（帶皮）／生鮭（皮つき） 1塊 (約100 g)
• 馬鈴薯／じゃがいも 中1個 (約80 g)
• 胡蘿蔔／にんじん 1/3根 (約40 g)
• 洋蔥／玉ねぎ 1/3個 (約30 g)
【調料】
• 奶油／バター 10-15g
• 麵粉／小麦粉 約3-5g
• 牛奶／牛乳 200 ml
• 水／水 300 ml
• 西式高湯塊、高湯粉等／コンソメなど 適量
• 鹽（用於去除鮭魚腥味）／塩 鮭の臭み抜き用 適量
• 月桂葉／ローリエ 1片
• 蒔蘿、歐芹、黑胡椒等／ディルやパセリ、黒胡椒など 適量
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