Volkorenbrood 🍞 | Fornello Broodbakmachine (500g, 750g, 1000g)

Описание: Wil jij een heerlijk en voedzaam volkorenbrood bakken in je broodbakmachine? Dit recept is perfect voor een stevig en smaakvol brood, zonder gedoe! In deze video laat ik je stap voor stap zien hoe je het maakt met de Fornello broodbakmachine.

👉 Bestel hier jouw broodbakmachine: https://fornello.eu/products/fornello...

🛒 Ingrediënten per formaat
500 g brood:
150 ml water
250 g volkorenmeel
1 eetlepel suiker (15 g)
¾ theelepel zout (4,5 g)
1 eetlepel boter (14 g)
1 theelepel droge gist (3 g)

750 g brood:
225 ml water
375 g volkorenmeel
1,5 eetlepel suiker (22 g)
1 theelepel zout (6 g)
1,5 eetlepel boter (21 g)
1,5 theelepel droge gist (4,5 g)

1000 g brood:
300 ml water
500 g volkorenmeel
2 eetlepels suiker (30 g)
1,5 theelepel zout (9 g)
2 eetlepels boter (28 g)
2 theelepels droge gist (6 g)
🔧 Broodbakmachine-instellingen:
✔️ Programma: Volkorenbrood
⚖️ Gewicht: 500 g / 750 g / 1000 g
🔥 Bruining: Medium (of naar voorkeur)

👨‍🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Voeg eerst de vloeistoffen toe

Giet het water in de broodpan.
Voeg de boter in kleine stukjes toe.
2️⃣ Voeg de droge ingrediënten toe

Strooi het volkorenmeel gelijkmatig over het water.
Voeg suiker en zout toe.
3️⃣ Gist als laatste

Maak een klein kuiltje in het meel en voeg daarin de gist.
Zorg dat de gist niet direct in contact komt met het water of zout.
4️⃣ Start de broodbakmachine

Kies het Volkorenbrood programma en stel het juiste gewicht in.
Selecteer Medium bruining voor de beste smaak.
Druk op start en laat de machine het werk doen!
5️⃣ Na het bakken

Laat het brood 10-15 minuten afkoelen in de pan voordat je het eruit haalt.
Snijd het in plakken en geniet van je zelfgebakken volkorenbrood! 🍞✨
💡 Tips voor het beste volkorenbrood:
✅ Wil je een luchtiger brood? Vervang ¼ van het volkorenmeel door wit meel.
✅ Meer smaak? Voeg een eetlepel honing of lijnzaad toe.
✅ Extra vezels? Meng zonnebloempitten, chiazaad of havermout door het deeg.
✅ Te harde korst? Kies een lichtere bruining of dek het brood af met een vochtige doek na het bakken.

👉 Bestel hier jouw broodbakmachine: https://fornello.eu/products/fornello...