Jak zrobić Bułki pita z patelni + domowy kebab | miękkie, elastyczne, bez piekarnika prosty przepis

Описание: Bułki pita z patelni. Miękkie i elastyczne, idealne do domowego kebaba i nie tylko.
To prosty przepis na domowe pieczywo bez piekarnika. Z tej porcji wychodzi ok. 10 placków. Pita ładnie robi kieszonkę i zostaje miękka, więc świetnie nadaje się do kebaba, falafela albo po prostu do sosów.

Składniki – bułki pita:
360 g letniej wody
600 g mąki pszennej
20 g cukru
12 g soli
35 g oliwy
6 g drożdży świeżych
lub ok. 2 g drożdży suchych

Przygotowanie – bułki pita:
1. Wymieszaj wodę, drożdże i cukier.
2. Dodaj mąkę, sól i oliwę, wyrób gładkie, elastyczne ciasto.
3. Przykryj i zostaw do wyrośnięcia na 1–2 godziny.
4. Podziel ciasto na ok. 10 równych części i uformuj kulki.
5. Każdą kulkę rozwałkuj na placek o średnicy ok. 15 cm.
6. Odstaw rozwałkowane placki na 15 minut.
7. Smaż na bardzo gorącej, suchej patelni ok. 70 sekund, obracając co 15 sekund.

Kurczak do kebaba:
kurczak (pierś lub udko bez kości)
odrobina wody
1 łyżka przyprawy kebab albo gyros
1 łyżka sosu sojowego

Kurczaka zamarynuj na 30 minut, a następnie piecz 15 minut w 200°C w piekarniku albo airfryerze.

#pitazpatelni #domowykebab #bulkipita #flatbread #shortscooking #pitabread