🍇🍷 El Descube del Vino 🍇🍷
Автор: La cueva de Yosi
Загружено: 2025-03-25
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El descube del vino es una de las fases clave en la elaboración del vino tinto, marcando la transición entre la fermentación alcohólica y la crianza o estabilización. En este video, exploramos a fondo qué es el descube, su importancia en la calidad final del vino y las técnicas utilizadas para separar el líquido del orujo y las lías gruesas.
Descubre el momento ideal para realizar el descube, los métodos tradicionales y modernos, como el descube por gravedad o con bomba peristáltica, y el impacto que tiene en la claridad, estructura tánica, aromas y estabilidad microbiológica del vino.
Si quieres entender a fondo este proceso esencial en la vinificación y cómo influye en las características organolépticas del vino, ¡no te pierdas este video! Suscríbete y activa la campanita para más contenido sobre el fascinante mundo del vino. 🍷✨
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