ENDLICH! Linsenbrot für jeden Tag – proteinreich, glutenfrei & unglaublich lecker!

Описание: ENDLICH ein Linsenbrot, das wirklich jeden Tag passt – aber wie kann es so proteinreich, glutenfrei und trotzdem unglaublich lecker sein, ganz ohne Mehl und ohne Hefe?

In diesem Rezept zeige ich dir, wie du ein gesundes, vollwertiges und nährstoffreiches Linsenbrot aus roten Linsen, Leinsamen und Sonnenblumenkernen zubereitest. Diese Zutaten liefern wertvolle Proteine, Ballaststoffe, Omega‑3‑Fettsäuren und sorgen für eine saftige, aromatische und langanhaltend sättigende Textur.

Dieses Brot ist perfekt für eine glutenfreie Ernährung, für High‑Protein‑Rezepte, für Meal‑Prep und für alle, die ein gesundes Brot ohne Mehl und ohne Hefe suchen.
Probiere es unbedingt aus – du wirst überrascht sein, wie lecker, nahrhaft und alltagstauglich Linsenbrot sein kann!

🍞 Zutaten:

🔴200 Gramm rote Linsen
🥛1/2 Tasse Wasser
🧴45 ml Olivenöl
🌿1 Teelöffel Koriandersamen
🌾40 Gramm Flohsamenschalen
🟤30 Gramm Leinsamen
🌻 30 Gramm Sonnenblumenkerne
💨1 Teelöffel Backpulver
🥣 2 Esslöffel Apfelessig
🍎Ein Apfel
🧂Salz nach Geschmack

🔥 Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 45 bis 55 Minuten backen.

🇩🇪 Nährwerte – gesamtes Brot (ca.)

Kalorien (Energie): ≈ 1.560 kcal
Protein: ≈ 62 g
Kohlenhydrate: ≈ 155 g
Fett: ≈ 71 g
Ballaststoffe: ≈ 65 g

Zutatenbeitrag kurz erklärt

Rote Linsen → viel Protein & komplexe Kohlenhydrate

Olivenöl → gesunde Fette

Flohsamenschalen & Leinsamen → sehr ballaststoffreich

Kerne → gesunde Fette + Mineralstoffe

Apfel → natürliche Süße

🇩🇪 Pro Scheibe (bei 10 Scheiben)

≈ 156 kcal | 6 g Protein | 15–16 g KH | 7 g Fett | 6–7 g Ballaststoffe

(Du kannst natürlich durch die Anzahl der Scheiben teilen, z.B. 8 oder 12.)

🌱🍞🥣😋 Guten Appetit!

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