3日食べ続けても飽きない「もつ煮込み」の作り方

Описание: もつ煮のレシピです。
動画ては大量に仕込んでいますので、ある程度の量の目安を乗せておきます。

【材料】4人前目安
豚白もつ・・・500g
大根・・・1/5本
にんじん・・・1/2本
こんにゃく・・・1/2枚
長ねぎ・・・適量
水・・・1,200cc
顆粒だし・・・小さじ1
醤油・・・50cc
みりん・・・50cc
白味噌・・・100g
赤だし味噌・・・大さじ1
※入れない場合は白味噌を少し多めに入れる

（茹でこぼし用）
水・・・適量
ねぎの青い部分・・・1〜2本
生姜・・・1片

【作り方】
ねぎの青い部分と生姜を加えて、もつを茹でこぼし、沸騰したらザルにあけます。
※できれば3回繰り返す。

大根、にんじんを好みの厚さ・形にカットします。こんにゃくはちぎります。

鍋に水、茹でこぼしたもつ、大根、にんじん、こんにゃくを入れて煮ます。

大根、にんじんが煮えたら、顆粒だし・醤油・みりん・白味噌・赤だし味噌を加え、弱火で30分くらい煮込んだら完成です。

コッテリが好きな人は、もっと時間をかけて煮詰めてください。

〈その他の人気レシピ〉

●鶏もも肉のトマト煮
   • 【簡単レシピ】鶏もも肉のトマト煮☆クックパッド人気検索1位  

●新・鶏もも肉のトマト煮
   • にんにくの香りとトマトの酸味がたまらない「鶏肉のトマト煮」の作り方  

●豚バラ大根
   • 豚肉の旨味がしみしみの大根が恐ろしく旨い「豚バラ大根」の作り方  

●豚肉とキャベツの味噌炒め
   • 白飯との相性が抜群すぎる「豚肉とキャベツの味噌炒め」の作り方  

●豚ニラもやし
   • お店の味が家で簡単に！「豚ニラもやし」の作り方  

●きくらげの卵炒め
   • 今日の夕飯に絶対に食べて欲しい「きくらげ卵炒め」の作り方  

●豚肉と小松菜の卵炒め
   • シンプルな味付けがまた美味い「豚肉と小松菜炒め」の作り方  

●鶏肉と筍の煮もの
   • 裏山で朝掘りした筍を鶏と煮た「鶏肉と筍の煮物」の作り方  

●豚肉と小松菜の卵炒め
   • とろみタレが旨味を包み込む「豚肉と小松菜の卵炒め」の作り方  

●豚ロース肉のしょうが焼き
   • 豚ロース肉のしょうが焼きは間違いない。  

●ナポリタン
   • ツナ缶と卵とケチャップだけで作るナポリタンが何気に美味い  

●鶏むね肉の唐揚げ
   • 外はサクサク！中は柔らかジューシー「鶏むね肉の唐揚げ」の作り方  

●鶏もも肉の照り焼き
   • 大人も子供も大好き！美味しい「鶏肉の照り焼き」の作り方  

●タモリ風しょうが焼き
   • タモリさん直伝の絶品「豚肉の生姜焼き」の作り方  

#もつ煮　#作り方