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居酒屋さんの「もつ煮込み」居酒屋人気メニュー【保存版】
Автор: 和食の料理人 まんまら郎
Загружено: 2021-05-23
Просмотров: 73935
Описание:
居酒屋さんの人気メニューもつの煮込みを作ります。
圧力鍋を使って時短調理、省エネを目指します。
ニューヴァージョンはこちらから
• 専門店の「もつ煮込み」お家で出来ます。そのコツと極意を公開します。【永久保存版】ver.2
専門店のもつ煮込みがお家で出来ます。
よろしければこちらもどうぞ！
材料
ボイル豚もつ 1キロ
こんにゃく 500グラム
長ネギ 青い部分
根生姜 一片
鷹の爪 一本
田舎味噌 お好みで
おろしにんにく 大匙３プラスα
豆板醤 小匙1プラスα
顆粒出汁 適量
キャベツざく切り お好みで
豆腐 お好みで
笹打ちネギ トッピング用
笹打ちネギの作り方
• 板前さんの「あったか。あおさ豆腐」癒しの味わい。
＃もつ煮込み ＃居酒屋もつ煮
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