RINDERROULADEN - мы знаем как приготовить вкуснейшие говяжьи рулеты по-немецки!
Автор: KULINAR TV
Загружено: 2021-12-13
Просмотров: 829
Описание:
Ингредиенты:
3 длинных тонких кусков говядины (типа шницель), общим весом примерно 600 гр
6 кусков бекона
3 соленых огурца
1 луковица
3 ч.л крепкой горчицы
Нитки кухонные
Для соуса
1 репчатый лук
2 лавровых листа
1 ч.л черного перца горошком
330 мл красного сухого вина
1 ст.л. сухого мясного бульона
1 ст.л томатной пасты
Соль по вкусу
2 ст.л растительного масла
1. Мясо раскладываемся на досточке. Немного присолить и смазать каждый кусок 1 ч.л горчицы.
2. На мясо разложить бекон, сверху слайсы огурца и лук. Свернуть рулетиком и обвязать кулинарными нитками. Можно также скрепить металлическими или деревянными шпажками.
3. В глубокой сковороде-сотейнике разогреть 2 ст.л растительного масла и на среднем огне обжарить в нем рулетики до румяного цвета со всех сторон. Пока рулетики жарятся, смешиваем соус.
4. Заливаем соусом мясо и накрываем крышкой. Огонь сбавить до минимума и тушить рулетики 1,5 часа, время от времени
5. Подавать к любому гарниру: картофелю, пюре, овощам, макаронам, кашам и т.д, поливая все вкусным соусом. Или традиционно с картофельными кнёделями (клёзе) и красной тушеной капустой.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
