Ohne Mehl und Zucker! Gesundes Brot aus grünem Buchweizen

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Dieses Rezept ist perfekt für alle, die gesund, glutenfrei und ohne Industriezucker backen möchten. Das Brot ist unglaublich aromatisch, nahrhaft und eignet sich ideal für Frühstück, Snacks oder als Beilage. Das Beste daran? Du brauchst nur wenige einfache Zutaten, kein Weizenmehl und kein Zucker – und trotzdem wird das Brot weich, saftig und super lecker! 😍🔥 🛒 Zutaten: 1 Tasse grüner Buchweizen (3 Stunden einweichen, besser über Nacht) 3 Eier 🥚 25 g Psyllium (Flohsamenschalen) 1 TL Backpulver 80 g Reismehl Lieblingsgewürze (Salz, Kräuter, Paprika etc.) Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne – je 25 g 🌻🎃 👨‍🍳 Zubereitung: Grünen Buchweizen einweichen und anschließend abspülen. Mit Eiern, Flohsamenschalen, Backpulver, Reismehl und Gewürzen zu einem Teig vermixen. Samen und Kerne unterheben. Teig in eine Form geben und glatt streichen. Bei 180°C ca. 35–45 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist. Dieses Brot ist glutenfrei, ballaststoffreich, sättigend und perfekt für eine gesunde Ernährung! 🌱💚 👍 Gefällt dir das Rezept? Dann gib dem Video ein Like! 📝 Schreib mir in die Kommentare, ob du mehr gesunde Brot-Rezepte möchtest. 🔔 Abonniere den Kanal, um kein neues Rezept zu verpassen!
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