5-Minuten Linsenbrot ohne Mehl und Zucker 🩸 | Gesundes Brot für Diabetiker & Insulinresistenz

Описание: #ohneMehl#BrotfürDiabetiker#Diabetes 5-Minuten Linsenbrot ohne Mehl und Zucker 🩸 | Gesundes Brot für Diabetiker & Insulinresistenz – jetzt als Muffins! 🧁 Hallo Freunde! 👋
Heute zeige ich euch ein gesundes Brot ohne Zucker und Mehl, das perfekt für Menschen mit Insulinresistenz und Diabetes Typ 2 geeignet ist 💪.
Und heute haben wir es in Form von Muffins zubereitet – um euch zu zeigen, wie man einen gesunden Snack oder ein schnelles Frühstück ganz einfach und schnell machen kann! 🧁✨

Diese Linsen-Muffins sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und helfen, den Blutzucker zu kontrollieren, die Herzgesundheit zu unterstützen und das Gewicht zu regulieren. Außerdem sind sie glutenfrei und sehr leicht zuzubereiten. 🌾💛

📌 Gesamtkalorien pro Brot: ~1496 kcal
➡️ Portionen: 20
➡️ Kalorien pro Portion: ~74,8 kcal

⚠️ Wichtig: Vor dem Verzehr unbedingt mit einem Arzt Rücksprache halten!

🥖 Rezept & Zutaten:

1 Tasse (200 g) getrocknete Linsen (über Nacht einweichen)

2 Eier

1/2 Tasse Wasser

Eine Prise Himalaya-Salz

1 TL Chmeli-Suneli

1 EL Olivenöl

1 TL Oregano

100 g Hartkäse

1/2 rote Paprika (klein gewürfelt)

50 g getrocknete Aprikosen, gehackt

50 g Backpflaumen (Pflaumen), gehackt

30 g Leinsamen

30 g Sonnenblumenkerne

1/4 Tasse (30 g) Sesamsamen

1 TL Backpulver

Dill und Petersilie, fein gehackt

👩‍🍳 Zubereitung:

Linsen abspülen und abtropfen lassen.

Eier, Wasser, Salz, Knoblauch und Olivenöl pürieren.

Alle weiteren Zutaten hinzufügen und gut vermengen.

Muffinformen einfetten, Teig einfüllen und nach Wunsch mit Sesam bestreuen.

Bei 180 °C (350 °F) ca. 25–30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.

💡 Vorteile:

Blutzuckerkontrolle: Ideal bei Diabetes Typ 2 & Insulinresistenz

Gesunde Verdauung: Linsen & Ballaststoffe unterstützen die Darmgesundheit

Herzgesundheit: Gesunde Fette aus Olivenöl & Sesam

Gewichtsmanagement: Protein & Ballaststoffe sorgen für langanhaltende Sättigung

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