Avaliação da Faca Tojiro Zen Black 210 mm - Guyto - FD-1564 (禅 BLACK DPコバルト合金鋼割込 牛刀 210mm)

Описание: Faca de chef de aço de liga de cobalto TOJIRO Zen BLACK 3 camadas 210 mm
FD-1564
禅 BLACK DPコバルト合金鋼割込 牛刀
禅 BLACK DPコバルト合金鋼割込 牛刀 210mm

VG10 como aço de núcleo, revestido por aço inoxidável 13-cromo, alcançou nitidez profissional e fácil manutenção. O processamento de óxido preto, que é a tecnologia frequentemente usada para equipamentos médicos, foi aplicado na lâmina. A lâmina, portanto, possui excelente resistência à corrosão e belo aspecto visual.
O cabo de castanheira tem excelente durabilidade e o tratamento de fogo aplicado adicionalmente na superfície o torna ainda mais forte.

Especificações:
Comprimento da lâmina: 210 milímetros
Comprimento total: 345 milímetros
Peso :135g
Lâmina: VG10 + aço inoxidável cromado 13 (revestimento de conversão química de óxido preto)
Cabo: Madeira de Castanheira (Superfície Tratada a Fogo) + Colar de Resina de Polipropileno
Afiação: Bisel Duplo

Categoria de faca:Faca de Chef (Gyuto)Facas de Estilo Japonês
Series:TOJIRO ZEN PRETO
Material:VG10
Item:Faca de Chef (Gyuto)

Faca extremamente leve e confortável.
Produzida no Japão.
Embalagem: caixa personalizada (ideal presente) e proteção envio.


黒く色づいた刀身の和牛刀
和包丁のスタンダードとして生まれた 藤次郎 禅シリーズ の基本性能はそのまま、上級モデルであるブラックシリーズが誕生しました。ハガネを挟み込む13クロームステンレスは医療用器材類でも取り入れられる先進の黒色酸化皮膜仕上げにより黒く色づき、耐食性を増した禅シリーズの上位モデルです。
耐久性がアップした栗木柄
ハンドルは日本の伝統に則った和包丁の構造を踏襲し、樹脂製桂を配した構造を引き続き採用しました。表面に焼加工を施した栗の木を採用。栗の木は鉄道の枕木にも採用される高耐久を誇る木工材料です。この栗の木の表面に焼加工を施すことにより、耐水性と抗菌効果を有しています。もちろん和包丁の特徴でもある「研ぎ直して永く使う」という精神はそのまま活かされており、柄の入れ替えによって永く使用できます
徹底した切れ味の追求
切れ味にこだわり、1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。藤次郎が追求し続ける切れ味と耐久性を兼ね備えた包丁は、ご家庭からプロの料理人までご愛用いただいております。
禅 - 無我の境地
基本性能や使い勝手の良さを追求した和包丁シリーズのスタンダードシリーズである藤次郎 禅 DPコバルト合金鋼割込シリーズに、耐久性に優れる化学酸化皮膜仕上げを施しました。黒く光る刀身とその切れ味をお楽しみください。DPダマスカス鋼を採用したブラックの上級シリーズ 藤次郎 疾風 BLACK DPダマスカス鋼鍛造シリーズもご用意しております。