SUB【野餐便當2021春】日式便當/冷凍菜/日式炸雞/蔬菜肉捲/稲荷壽司/櫻花飯糰/玉子燒 | Japanese Picnic Bento/LunchBox

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這隻影片分享了日式野餐便當的做法。
炸雞和蔬菜肉捲可以多做一些冷凍起來，平時熱一下就可以吃了。

【Recipe】
【稲荷壽司】0:39 7:38
材料：
油豆腐皮 6片
壽司米飯
白米飯 300g
壽司醋 2大匙
白芝麻 自己喜歡的量
豆腐皮調味料：水 100ml
醬油 2大匙
味霖 1.5大匙
糖 1大匙
豆腐皮做法：
1. 豆腐皮開口
2. 鍋中放入調味料煮豆腐皮。大火煮滾後小火煮10分鐘。
3.冷卻後冰箱冷藏半天。

【日式炸雞】1:25 2:54
材料
雞腿肉 600g
醃料 料理酒 2大匙
醬油 2大匙
麻油 2小匙
蒜末 2片
薑末 2片
做法：
1. 以上材料拌勻冰箱放置半小時後，打入一顆雞蛋，繼續冰箱放置半小時～1晚。
2. 炸雞塊之前加入 麵粉 2大匙 揉均勻。
馬鈴薯澱粉 2大匙
3. 170度炸一次，200度炸第二次

【蔬菜肉捲】4:02
材料
四季豆 10根
紅蘿蔔 2小塊
肉片 12片

調味料
醬油 1大匙
味霖 1大匙
糖 1小匙
做法：
1. 以上材料捲捲捲
2. 放入油鍋裡煎至全部變色
3. 加入一大匙料理酒，蓋蓋子小火悶5分鐘
4. 加入調味料 ，大火收汁。

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