Boniato relleno de pulled chicken
Автор: Delicious Martha
Загружено: 2024-05-13
Просмотров: 63980
Описание:
Una receta Delicious y mucho más sencilla de lo que puedas imaginar. Puedes hacer este pulled chicken para tacos, tortillas, … guárdatela 👌🏻
Para el boniato:
Limpia y pincha dos boniatos. Ponlos en una fuente tapados y al horno hasta que estén tiernos a unos 170°C (yo los suelo poner a más temperatura, pero así haremos también el pulled chicken a la misma vez)
Para el pulled chicken:
2 pechugas de pollo o pavo
60 ml AOVE
2 cucharadas bien generosas de pasta de tomate (serviría tomate frito)
Una cucharada de salsa barbacoa
Una cucharada de salsa picante tipo sriracha
1 cucharada ajo en polvo
1/2 cucharada de pimiento picante y media de dulce
1 cucharadita de sal y una de pimienta
2 cucharadas de miel o sirope sin azúcar
Pinta las pechugas por ambos lados con la mezcla de aceite y todas las especias. Tapa y al horno una hora. Con la ayuda de un tenedor, deshilacha la carne y mezcla bien con la salsa.
Una vez el boniato esté listo, corta por la mitad sin atravesarlo, pon un poco de queso rallado y encima el pulled chicken.
Decora con guacamole y sirve.
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