BATATA RELLENA | Boniato/Camote relleno de carne de ternera | Receta FACIL, SALUDABLE y DELICIOSA 🍽🍽

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Hola a todos!!!Cómo están???Espero que super bien!!!
Hoy haremos una riquísima receta de BATATA o BONIATO/CAMOTE gratinado al horno!!! Con una deliciosa carne de ternera guisada!!! está....BUE-NI-SI-MO!!!!! Yo lo acompañé de una ensalada, pero eso ya lo dejo en vuestras manos😉

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INGREDIENTES

🔹 Carne de ternera (en dados) 500 gr.
🔹 Batata amarilla (tamaño medio)
🔹 1 Cebolla
🔹 1 Puerro
🔹 1 Ajo
🔹 Champiñones 300 gr.
🔹 Crema de dátil 3 c/p
🔹 Sal del Himalaya al gusto
🔹 Romero 1 c/p
🔹 Pimienta negra 1/2 c/p
🔹 Vino tinto 250 ml.
🔹 Agua 250 ml.

🔴 Si preferís, lo podéis servir machacando la batata tipo puré, con una cucharita de mantequilla, y luego la carne y salsa por encima, es lo que yo hago cuando no tengo tiempo de gratinarlo😉😊de las dos formas está delicioso!!

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