#94【パスタ脱いじゃいました】ニューディー~Gnudi~【トスカーナ地方の家庭料理】
Автор: ゆずのおうちごはん【レシピ動画】
Загружено: 2025-10-30
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【チャプター】
0:00 オープニング
0:30 下ごしらえ
4:15 本調理
5:31 盛り付け
【材料】
ほうれん草(茹で) 150g
リコッタチーズ 200g
パルミジャーノ 20g
全卵 1個分
白胡椒 適量
薄力粉 50〜70g
バター 適量
ハーブ お好みで
塩 ・砂糖 適量
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【ニューディー（Gnudi）】
イタリアのトスカーナ地方の料理で
本来ラビオリに詰める具材に小麦粉でまとめて茹でて食べるため
パスタを脱いたさまから「裸」意味するこの名前になったんだとか
※ハーブを効かせたバターソースやトマトソースと相性と◎
🇮🇹等チャンネルのイタリア料理リスト
• イタリア料理シリーズ
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