Saftig rabarberkaka - God och lättbakad sommarfika

Описание: I dagens video bakar jag en underbart saftig rabarberkaka med en fluffig sockerkaksbotten och crème fraîche i smeten som gör kakan extra mjuk och god. Perfekt till sommarfikat eller när du har mycket rabarber hemma!

Recept
250 g rabarber
3 st ägg
3 dl strösocker
50 g smör
1 dl creme fraiche
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk malen kardemumma
pärlsocker till topping.

Sätt ugnen på 175 grader, över och under värme.
Smörj och bröa en form, gärna med löstagbara kanter, ca 26 cm i diameter.
Smält smöret och ställ åt sidan.
Skiva rabarber ca 0,5 cm tjocka skivor.
Vispa ägg och strösocker riktigt luftigt och pösigt ca 5 minuter med elvisp.
Blanda ner det smälta smöret och creme fraiche.
Blanda samman de torra ingredienserna i en separat bunke.
Sikta ner de torra ingredienserna och vänd ihop till en slät smet med hjälp av en slickepott.
Häll kaksmeten i formen.
Toppa kakan med rabarber och pärlsocker.
Ställ kakan mitt i ugnen i ca 40 minuter. Kakan är klar när ingenting fastnar på en provsticka.

#rabarberkaka #rabarber #kaka #bakning #bakakaka
------------------------------------------------------
KAMERAN JAG ANVÄNDER /OBJEKTIV / MIKROFON / REDIGERING / MUSIK
Filmar med: Canon EOS M50 Mark II
Objektiv: Canon EF-M 15-45 mm IS STM och Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM Lens
Mikrofon: Wireless ME + 1 x Lavalier GO
Redigeringsprogram: Final Cut Pro 11

Musik från Epidemic Sound. Addlink (Reklamlänk), få en 7-dagars testperiod genom att följa länken: https://share.epidemicsound.com/3by1iq