【ガレット ブルトンヌ】セルクルを使わない厚焼きクッキー プロが教えます Galette Bretonne
Автор: Patissweets パティスイーツ
Загружено: 2023-05-26
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/ @patissweets8434
★楽しくお菓子作りを教えています★
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【生地】
無塩発酵バター 125g
粉糖 60g
塩 1g
卵黄 1/2個
薄力粉 125ｇ
【塗り卵】
卵黄 1/2個
牛乳 5g
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【作業時間】60分～90分
【完成までの時間】5～7時間
【難易度】★★☆☆☆
※上記の時間は目安になります。
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【今回の飲み物】紅茶 → マリアージュフレール ルーブル
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ルーブル展 ⇒ https://www.nact.jp/exhibition_specia...
◆材料・道具は富沢商店・cottaなどで手に入ります◆
富沢商店 ⇒ https://tomiz.com/
cotta ⇒ https://www.cotta.jp/
【動画内で使用してるオーブン】 ⇒ https://www.amazon.co.jp/gp/product/B...
無塩発酵バター ⇒ https://tomiz.com/item/00213201
アルミ型 ⇒ https://tomiz.com/item/03050000
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