Boisson - Pastèque et Graines de Basilic - Basil Seeds and Watermelon Drink - HeyLittleJean

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Voici une recette rafraichissante de pastèque et de graines de basilic.
Le plus intéressant dans cette recette ce n'est évidemment pas la pastèque puisqu'on aurait pu prendre un autre fruit mais il s'agit de la graine de basilic.

Les graines de basilic sont des graines noires et dont la forme rappelle celle de la graine de sésame. Sauf qu'en trempant la graine de basilic, cette dernière se recouvre d'une fine pellicule transparente semblable aux billes de tapioca dans nos bien connus bubble tea.

Ces graines qui sont utilisées depuis très longtemps dans la cuisine asiatique sont de plus en plus utilisées pour leurs bienfaits. Il semblerait que ces graines soient riche en fibre , en oméga 3, en calcium , en magnésium et en fer. Mais bon, comme tout, il ne faut pas en abuser.

Amusez plutôt à les réhydrater et à les utiliser comme mini billes à bubble tea. Je suis même sûr que vous en trouverez l'intérêt dans d'autres préparation.

Enjoy !

6 tranches de pastèque
100 ml d’eau
2 c.c. de graines de basilic
Des glaçons

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Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus.

Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout !

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A votre bon coeur !

Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-)

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Title : Asagao
Autor : Asuka Ito
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