Strammer Max mit gebratenem Gemüse und Käse

Описание: #belegtesbrot #vegetarisch #strammerfritz

Strammer Max mit gebratenem Gemüse und Käse.

Zutaten:
4 Scheiben Brot
3-4 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
1 kleine Zucchini
1 Paprika
2 Karotten
1 Weichschimmelkäse
4 Eier
Schnittlauch
1 EL Öl und Butter

1. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln in feine Ringe hobeln, Knoblauch klein hacken und in der Pfanne andünsten.
2. Zucchini, Paprika und Karotten in feine, kurze Streifen schneiden und mit den Zwiebeln weiter anbraten.
3. In der Zwischenzeit das Brot mit dem Käse belegen, nach Belieben vorher mit Butter bestreichen.
4. In einer zweiten Pfanne die Butter zerlassen und die Spiegeleier darin braten.
5. Das Käsebrot dick mit Gemüse und einem Spiegelei belegen.
6. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.