Köstliche Kirsch-Clafoutis, wie im Frankreichurlaub.

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In dieser Folge erzählt uns Daphne in ihrem Garten Wissenswertes über Süß- und Sauerkirschen und Frau Meyer macht Daphne sehr glücklich und bereitet köstliche Kirsch-Clafoutis zu.

Kirsch-Clafoutis

Zutaten:
500 g Kirschen
4 Eier
1 Prise Salz
125 g Zucker
1 Vanilleschote
80 g Mehl
250 ml Milch
80 g geschmozene Butter
Butter für die Form 
Puderzucker zum Bestäuben 

1. Die Backform (ø 28 cm) gut einfetten.
2. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen
3. Anschließend die Kirschen in der Form verteilen.
4. Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark mit den Eiern und dem Zucker cremig aufschlagen.
5. Unter ständigen Rühren erst das Mehl einsiehen und dann die Milch mit der Butter zugeben.
6. Anschließend den Teig über die Kirschen verteilen.
7. Bei 200 °C Umluft ca. 25–35 Minuten backen.
8. Vor dem servieren noch mit etwas Puderzucker bestäuben.

Das Clafoutis schmeckt warm oder kalt.

Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.