(الجلوتين.ماهو الجلوتين وفائدته واضراره)وهو مايسبب مط العجين
طريقة حساب نسبة المكونات مع بعضها بكل دقة لعمل البيتزا الايطالي
مقدار الخميرة في عجينة البيتزا وعلاقتها بطريقة حفظها في الثلاجة عدة ايام صيفا وشتاءا
انواع الطحين واستعمالاتها
طريقه تخزين البشاميل بطريقه سهله وسريعه مضمونه النجاح كل مرة 👌👌
انواع المعجنات.(معجنات حلويات ومعجنات مخبوزات)ومكوناتها .
قفشات صباحيه مع المفتريه وقصف جبهه من حدوته مصريه لاام نيازي🤪🤪
اسباب نشفان البيتزا وكيفية علاج الاسباب وكيفية حفظ كور البيتزا
طريقة عمل بيتزا مقلية في الزيت
!! اهم المعلومات عن انواع الخميرة + انواع الدقيق وتاثيرها علي العجين | ازاي نعجن صح
إشاعة وحقيقة في الطبخ : ماهي أنواع الدقيق؟ وكيف تعرف الدقيق الممتاز واستخداماته؟
شرح كل انواع الدقيق بشكل مبسط واستخداماته للخبيز والحلويات
أسرار تعرفونها أولا مرة عن تحضير عجينة البيتزا المطاعم من يد الشيف من قلب إيطاليا (جزء الأول )
مقابلة حصرية مع المستشار العسكري بقوات الدعم السريع للحديث عن الإنتهاكات وموضوع الإنسحاب من الخرطوم
طريقة عمل فوكاتشا( بيتزا) ايطالي.العجينة وطريقة التسوية
كورس صناعة عجين البيتزا الايطالية كما في معاهد تعليم الطهي
ازاي اختار نوع الدقيق المناسب للوصفة(كيك وبسكويت وكل المخبوزات)معلومات اول مره هتعرفيها
طريقة حساب مقدار الخميرة (الطازجة أو الجافة)لعجينة البيتزا في الصيف والشتاء.الجزء الأول
انواع الدقيق او الطحين واستخداماته | The Flour Types
عجينة بيتزا نابولي البيغا وأسرار نجاحها PIZZA BIGA