Recette AutoCook de Bosch : Cuisses de poulet dans une marinade au yaourt

Описание: Tout préparer en un tour de main avec AutoCook !

Recette :

Ingrédients :
4 petites cuisses de poulet
(environ 200 g chacune)
3 gousses d’ail

Pour la marinade au yaourt :
200 g de yaourt nature Jus et zeste
d’½ citron non traité
Aussi : Sel, poivre fraîchement moulu, huile d’olive Aussi : Sel, poivre fraîchement moulu, huile d’olive

• Couper les cuisses de poulet en deux au niveau de
l’articulation afin de séparer le haut de la cuisse du pilon.
• Pour la marinade au yaourt, éplucher l’ail, le passer au
presse-ail et mélanger avec le yaourt, le jus et le zeste de
citron ainsi que du sel et du poivre.

• Badigeonner les morceaux de poulet de marinade au
yaourt, puis laisser reposer brièvement. Pour obtenir une
saveur plus intense, les mettre dans une boîte ou un sachet
en plastique avec fermeture, puis laisser reposer 4–24 h au
réfrigérateur. Avant la cuisson, éponger la marinade avec
de l’essuie-tout.

• Verser un peu d’huile d’olive dans le récipient de
l’AutoCook. Y déposer les morceaux de poulet épongés
et fermer le couvercle.

• Régler sur le programme Rissoler, sélectionner long
et appuyer sur Démarrer. Au bout de 15 min, ouvrir le
couvercle, retourner les morceaux de poulet puis refermer
le couvercle. Ouvrir le couvercle dès que le signal retentit.
Servir les morceaux de poulet bien chauds.

Por tions : 4 Programme : Rissoler, long
Calories par portion : 155 kcal
Temps de cuisson (sans préchauffage) :
AutoCook ~ 35 min
AutoCook Pro ~ 35 min