O SEGREDO DA COMIDA COREANA | CALDO DE PEIXE CASEIRO | DASHI | 멸치육수 | CALDO DE ANCHOVAS
Автор: Hansik Sarang - Korean Cooking
Загружено: 2020-07-29
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A receita de hoje não é um prato, porém uma receita muito importante na culinária coreana.
Hoje vou mostrar a vocês como fazer 멸치다마육수 (dashi) que é um caldo de peixe caseiro.
Há varios tipos de dashi. Nessa receita vou mostrar o mais básico e mais utilizado.
Esse caldo é um dos segredos de diversos pratos coreanos.
Você pode preparar esse caldo, esfriar e guardar na geladeira até 5dias ou guardar no congelador.
Com esse caldo, não vai precisar mais de condimentos artificiais como o glutamato monossodico.
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Obrigada por assistir até o fim😘
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