TOFU CASEIRO FAÇA VOCÊ MESMO (Queijo de Soja) com vinagre
Автор: Canal Verde Midori Brasil (vlog)
Загружено: 2023-07-28
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Oi pessoal: Meu nome é Marta Midori / Caixa Postal 120.058 / Cep: 82020-970 Sta Felicidade-Curitiba-Pr
RECEITA DO TOFU CASEIRO (lembrando que TOFU ORIGINAL não leva sal)
500g soja em grãos
50 a 60ml vinagre branco de álcool (para talhar)
Deixar de molho a soja de um dia para o outro
Bater no liquidificador com água até ficar fino
Coar num saco de pano para extrair o leite da soja
Numa panela grande deixe ferver e desligue o fogo
Adicione o vinagre (50 ml)
Mexa bem devagar e espere até talhar.
Coloque um pano de prato limpo numa caixinha toda fura e vai despejando a massa talhada para escorrer
DURABILIDADE: na geladeira 7 dias
NÃO RECOMENDO CONGELAR
Como preparar: corte em quadradinhos e jogue por cima molho shoyu e azeite. Se gostar de gengibre ralado fica melhor ainda.
PODE CONSUMIR GELADINHO OU QUENTE.
Se preferir quente é só colocar numa panela com água e levar ao fogo pra aquecer.
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