PIZZA IN TEGLIA fatta in casa alta idratazione e super alveolata! croccante e soffice! 48H

Описание: Vuoi fare una pizza in teglia soffice, croccante e buonissima direttamente a casa? In questo video ti spiego passo dopo passo come preparare un impasto perfetto, con un metodo facile e alla portata di tutti.

Grazie alla lunga fermentazione, la pizza sarà di una consistenza che ti sorprenderà! Ti mostro tutti i passaggi: dall’impasto alla cottura, con consigli utili per un risultato perfetto.

Allaccia il grembiule e vieni in cucina con me!
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INGREDIENTI PER UNA TEGLIA 40X30:

370 gr Farina "0" oppure "00" W300/320
275 gr Acqua
2 gr Lievito secco oppure 4/5 lievito fresco
9 gr Sale
8 gr Olio EVO
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