ROTI KIP MASALA! | EtenmetNick | How to

Описание: Noem het geen roti! Maar noem het roti kip masala!
Gewoon maken met die klauwen van je. Lekker man.

➤BBQ'en met Nick bestellen ? ⇒ https://bit.ly/BBQMETNICK

SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ [email protected]
➤Instagram ⇒ http://bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ http://bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)

Masala
Ingredienten
30 gr komijnzaad
25 gr kurkuma poeder
25 gr mosterdzaad
25 gr zwarte peper
10 gr fenegriekzaad
15 gr nigella
100 gr korianderzaad

1 Rooster je komijn, koriander en zwarte peper voor 10 minuten op medium vuur.

2 Haal alles uit de pan en rooster nu je nigella, fenegriek en mosterdzaad op laag vuur voor 5 minuten.Niet laten verbranden.

3 Doe je koriander, komijn en zwarte peper samen met je kurkuma in de pan bij je andere specerijen en rooster op laag vuur nog 5 minuten.

4 Gooi alles door een kruiden molen en klaar is je masala! Of als dit allemaal teveel werk is koop kant en klare masala.

Roti plaat (brood):
Ingredienten
250 gram bloem (extra om te bestuiven)
1/2 tl baksoda
1/2 tl bakpoeder
1/2 tl zout
1 knoflook (geperst)
1/2 tl komijnpoeder
150 ml water
150 gr gekookte gele spliterwten

1 Meng je bloem met je baksoda en bakpoeder. Gooi je water erbij en meng in 5 tot 10 minuten in een mooie deegbal.

2 Maak 8 kleine balletjes van je deeg.

3 Kook 150 gram spliterwten voor +/- 30 a 35 minuten en lek ze uit en laat ze afkoelen.

4 Maal alle erwten in een keukenmachine tot een fijn mengsel en bak je knoflook voor 1 minuut of laag vuur. Gooi je komijnpoeder en je erwten in de pan en bak alles voor 2 a 3 minuten tot het mooi goudbruin is. Laat je erwten mengsel weer afkoelen.

5 Vul de kleine balletjes met wat erwtenmengsel en druk dicht. Deegballetjes dun uitrollen.

6 Bak je roti even 1 minuut aan elke kant in wat olie. Leg op een bord en dek af met een theedoek.

7 Klaar om te vreten!

Kip Masala
Ingredienten
2 uien
3 teentjes knoflook
2 grote kippenpoten
2 el olie
30 gram masala kruiden
1 blik gehakte tomaten
1 blokje kipbouillon
250 ml water (extra water voor als het droog kookt)
4 kruimige aardappelen (in stukken gesneden)
1 madame Jeanette peper
200 gram kouseband
3 eieren

1 Snij 2 uien in halve ringen en hak je knoflook fijn Zet een grote pan op en pleur er 2 eetlepels olie in. Gooi nu je kip erin en geef het een mooi kleurtje, hoeft niet gaar te zijn! Mooi kleurtje? Haal je kip eruit en flikker je uien en knoflook erbij en bak op medium vuur 3 a 4 minuutjes.

2 Pleur al je masala in de pan en bak ze 2 min ff mee. Gooi je gehakte tomaten erbij en mengen maar.

3 Gooi er een blokje kipbouillon bij samen met je water, madame Jeanette en je kip. Alles weer goed mengen met elkaar. Laat het 20 minuten langzaam pruttelen.

4 Gooi je aardappelen in de pan en pruttel 10 minuten mee.

5 Snij je kousenband in stukjes van 3 a 4 cm en gooi die nog 10 minuten erbij en kook deze zachtjes mee.

6 Kook er nog even 3 eieren bij (8 min) en pel ze. Gooi je nog even door je masala heen.

7 Klaar om alles op een bord te gooien en te eten! Eet je kip masala met wat afgescheurde stukken roti en met je blote klauwen.

#roti #masala #chicken