मसाला पनीर रेसिपी | मसालेदार ग्रेवी में नरम पनीर 🔥Restaurant Style Masala Paneer Recipe🔥5min Recipe.

Описание: मसाला पनीर रेसिपी | मसालेदार ग्रेवी में नरम पनीर 🍽️
मसाला पनीर एक स्वादिष्ट, सेमी-ड्राई डिश है जो प्याज-टमाटर के मसाले और सुगंधित मसालों में पकाई जाती है।🔥🔥

It’s quick, comforting, and full of homestyle flavor—perfect for roti, naan, paratha, or even rice.
यह जल्दी बन जाती है, बेहद स्वादिष्ट होती है और घर जैसा फ्लेवर देती है—रोटी, नान, पराठा या चावल के साथ परफेक्ट।

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🥘 Ingredients | सामग्री

Paneer | पनीर

• 100–200 g paneer (cut into cubes)
• 100–200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)

• 1–2 tbsp oil (for shallow sauté, optional)
• 1–2 टेबलस्पून तेल (हल्का सा भूनने के लिए, वैकल्पिक)

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For the Masala | मसाले के लिए

• 2 tbsp oil
• 2 टेबलस्पून तेल

• 1 medium onion, finely chopped
• 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ

• 2 medium tomatoes, finely chopped
• 2 मध्यम टमाटर, बारीक कटे हुए

• 10–10 g ginger–garlic
• 10–10 ग्राम अदरक-लहसुन

• 3 dry red chilli
• 3 सूखी लाल मिर्च

• ½ tsp cumin seeds
• ½ टीस्पून जीरा

• ½ tsp turmeric powder
• ½ टीस्पून हल्दी

• 1 tsp Kashmiri red chilli powder
• 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

• 1 tsp coriander powder
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर

• ½ tsp cumin powder
• ½ टीस्पून जीरा पाउडर

• ½ tsp garam masala
• ½ टीस्पून गरम मसाला

• ¼–½ cup water (adjust consistency)
• ¼–½ कप पानी (ज़रूरत अनुसार)

• Salt to taste
• स्वादानुसार नमक

• Fresh coriander leaves
• हरा धनिया

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🍳 How to Make | बनाने की विधि
1. Heat oil in a pan and sauté the paneer cubes lightly (optional).
पैन में तेल गरम करें और पनीर के टुकड़ों को हल्का सा भून लें (वैकल्पिक)।
2. In the same pan, add oil, cumin seeds, and dry red chilli.
उसी पैन में तेल, जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें।
3. Add onions and cook until light golden.
प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक पकाएँ।
4. Add ginger-garlic and sauté until aromatic.
अदरक-लहसुन डालकर खुशबू आने तक भूनें।
5. Add tomatoes and cook until soft and mushy.
टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएँ।
6. Add turmeric, chilli powder, coriander, cumin powder, and salt.
हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर और नमक डालें।
7. Cook until masala releases oil.
मसाले से तेल अलग होने लगे तब तक पकाएँ।
8. Add water and mix to form gravy.
पानी डालकर ग्रेवी तैयार करें।
9. Add paneer cubes, mix gently, and cook for 2–3 minutes.
पनीर डालकर हल्के हाथ से मिलाएँ और 2–3 मिनट पकाएँ।
10. Finish with garam masala and coriander leaves.
गरम मसाला और हरा धनिया डालकर खत्म करें।

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🍽️ Serving Suggestions | परोसने के विकल्प

• Roti — रोटी
• Naan — नान
• Paratha — पराठा
• Jeera rice — जीरा चावल
• Steamed rice — सादा चावल
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