Cepa joven. Espíritu de viña vieja. ¿Es posible? | Desmontando mitos con Dominio D' Echauz | #12
Автор: Vins Des Dieux
Загружено: 2026-02-19
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Y si estuviéramos perdiendo algo en el vino… sin darnos cuenta?
En este episodio hablamos con Rafa, fundador de Dominio D’Echauz, sobre una decisión que pocos se atreven a tomar: defender miles de biotipos distintos de vid en un mundo que empuja hacia lo uniforme, lo productivo y lo comercial.
🍇 ¿Cómo nace Dominio D’Echauz y qué les lleva a convertir una idea en un proyecto real?
🌱 ¿Por qué apostar por la diversidad genética en lugar de elegir lo fácil?
🍷 ¿Qué debería sentir alguien cuando bebe uno de sus vinos?
⚠️ ¿Qué pasará con el vino si no protegemos esta diversidad?
🌍 ¿Perder biotipos es como perder idiomas… culturas… o parte de nuestra historia?
🔥 ¿Merece la pena arriesgarlo todo por una convicción?
Una conversación honesta sobre identidad, riesgo, emoción y futuro.
Porque este episodio no va solo de vino.
Va de memoria.
Va de diversidad.
Va de lo que estamos dispuestos a conservar.
📦 Los vinos de Dominio D’Echauz se distribuyen a través de:
Vins Des Dieux · CASA BADIO · PRIMERIA SELECTION · MONTEFER · JORDANA WINES · VINOS DE CALIDAD · BARDISA · DESTILERIAS BONET · DISTRIBUCIONES ARDO · VINSPIRIT · DICOMAR · PEPECONVINO DISTRIBUCIONES · BODEGAS CARLOS VALERO · DIENE WINE · CLAUSTRO DEL VINO (PARIS & PARIS)
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