El gourmet viaja por beber (vino) más que por comer | El Bar Valladolid | #4
Автор: Vins Des Dieux
Загружено: 2025-03-31
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En este cuarto episodio, viajamos a Valladolid, una de las ciudades más ricas en cultura gastronómica de España, para charlar con Roberto y Sergio, las almas creativas detrás de El Bar, un restaurante que reivindica la autenticidad, la cercanía y la excelencia sin pretensiones. 🍷🍽️
Junto a Miguel Álvaro, CEO de Vins Des Dieux, nos adentramos en temas clave que atraviesan el mundo del vino y la restauración contemporánea: la importancia de una carta de vinos con personalidad, el papel del sumiller como guía sensorial y narrador de historias, y el valor de mantener la esencia en un sector cada vez más despersonalizado.
Este episodio es una oda a la hostelería de verdad, al vino entendido como lenguaje cultural, y al disfrute consciente que solo lugares con alma pueden ofrecer. También es un homenaje a Valladolid como destino enogastronómico, donde el vino y la buena mesa siguen siendo motivo de encuentro y celebración.
Ideal para sumilleres, restauradores, amantes del vino, y para quienes creen que el verdadero lujo está en lo auténtico.
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