Tiroler Schlutzkrapfen mit Kartoffel-Speck Füllung, Bergkäse und brauner Butter

Описание: Ein Rezept, das der ganzen Familie schmeckt: Wir übergießen die Tiroler Schlutzkrapfen kurz vor dem Servieren mit brauner Butter. Ein Hochgenuss!

ZUTATEN
Für den Teig:
150 g Roggenmehl
150 g Weizenmehl
Salz
1 Ei
1 EL Sonnenblumenöl

Für die Füllung:
150 g mehlige Kartoffel in der Schale gekocht
100 g Topfen
30 g braune Butter
Würfelspeck
Muskat
Salz
Thymian
100 g Bergkäse (6 Monate)
Bergkräuter als Garnitur (Blüten)
100 g braune Butter

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Links aus dem Video:
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► Lochschöpfer aus Kupfer: https://www.servusmarktplatz.com/p/Lo...
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