幸福食堂 第239集 - 蔬食肉骨茶｜越式炒河粉
Автор: FOOD 幸福食堂
Загружено: 2026-01-26
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😋這次煮什麼？【南洋蔬食】
🧑🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】
最近氣溫悄悄下降，是不是好想來點暖呼呼又開胃的料理？今天媽媽們的《廚房救星》聖智主廚，要帶大家「味蕾出國」！不用繁雜手續，直接把私藏的簡單、快速、好上手絕招通通傳授給大家~
「蔬食肉骨茶」：這一碗充滿溫度的「庶民補品」，是星馬地區經典美食代表。不過誰說肉骨茶一定要肉？蔬食版一樣鮮甜醇厚，清爽無負擔！濃郁藥膳香氣，適合冷天回家來一碗，瞬間洗去全身疲憊！
「越式炒河粉」：聖智主廚剛從越南旅遊回來，就把當地最道地的靈魂帶進廚房了！
教你如何在家用普通炒鍋，也能炒出餐廳級的「靈魂鍋氣」與焦香。Q彈河粉吸滿酸甜鹹鮮的醬汁，吃一口就像在越南度假
無論你是想為家人補補身體，還是想換換口味解解出國的癮，跟著聖智與元介動手做就對了！
00:00 intro
00:25 蔬食肉骨茶
09:48 越式炒河粉
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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