幸福食堂 第242集 - 松露野菇手工義大利麵
Автор: FOOD 幸福食堂
Загружено: 2026-02-02
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😋這次煮什麼？【松露野菇手工義大利麵】
🧑🍳這次誰來煮？【#Eric吳榮峰 主廚】
大家有沒有發現，無論是超商還是巷口餐廳，義大利麵在台灣真的無所不在！ 但你吃過「親手揉製」、帶著掌心溫度的現做麵條嗎？柔軟Q彈的口感，真的跟乾燥麵條完全不一樣！
今天醬料達人Eric 要帶大家挑戰從 0 開始，在家復刻職人等級的手感義大利麵！
為什麼你一定要試試手工麵？
1.低 GI 健康好消化：成分單純，只有最新鮮的原味。
2.口感大升級：Q 彈帶勁，每一口都完美吸附醬汁。
3.自由度超高：想吃寬麵、細麵還是緞帶麵？自己決定！
4.烹煮超快速：新鮮麵條下鍋幾分鐘，美味立刻上桌。
除了教你揉麵，Eric 還要示範香氣炸裂的「松露野菇」醬汁！ 濃郁的蕈菇香氣配上現做麵條的柔軟，這份滿滿的幸福感，包準讓你一試成主顧！
00:00 intro
00:25 松露野菇手工義大利麵
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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