РЖАНОЙ ХЛЕБ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА⭐РИТА ШЕФ-ПОВАР

Описание: #RitaChef #PaneDiSegale
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🔎Oggi, prepariamo insieme un PANE DI SEGALE INTEGRALE al 100%. E' un pane dal colore scuro, dal profumo intenso, dal sapore ricco, ed è molto salutare. Ha una crosta croccante, una mollica morbida ed è semplice da realizzare. Si conserva per giorni senza perdere morbidezza e profumo.
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina di Segale integrale
350 gr di acqua
6 gr di lievito di birra fresco
5 gr di zucchero
10 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 220° PER 25/30 MINUTI. PROSEGUIRE A 180° PER 15/20 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 gr of wholemeal rye flour
350 gr of water
6 gr of fresh yeast
5 g of sugar
10 gr of salt
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 220° FOR 25/30 MINUTES. CONTINUE AT 180° FOR 15/20 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 gr de farine complète de seigle
350 gr d’eau
6 gr de levure fraiche
5 g de sucre
10 gr de sel
CUIRE DANS UN FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 220° PENDANT 25/30 MINUTES. CONTINUER À 180° PENDANT 15/20 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 gr de harina integral de centeno
350 gr de agua
6 gr de levadura fresca
5 g de azúcar
10 gr de sal
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 220° DURANTE 25/30 MINUTOS. CONTINUAR A 180° DURANTE 15/20 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
500 غرام من دقيق الجاودار الكامل
350 غرام من الماء
6 غرام من الخميرة الطازجة
5 غرام سكر
10 غرام من الملح
تخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 25/30 دقيقة. استمر عند 180 درجة لمدة 15/20 دقيقة.
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