Comida China Parte II - Pollo Chitén (con Almendras) | Slucook

Описание: Una de las recetas que estaba pendiente después de haber hecho la Carne Mongoliana, era este Pollo Chitén, el clásico pollo con almendras y verduras que pedimos en la comida china (versión chilena). La clave está en hacerlo en alta temperatura, usar suficiente aceite, y hacer la salsa tal como les escribo acá. Ve este video en Zing si quieres cualquiera de los productos que utilizo en el video! http://www.getzing.store/p/sbjleuqxlak

Para la Salsa (estas cantidades alcanzan para marinar, pero duplíquenla para reservar la mitad para el final. Cuidado de no mezclar la parte del marinado en que el pollo va crudo, con la que utilizaremos al final):
Chuño (almidón de papa): 2 cdas
Salsa de Soya: 4 cdas
Salsa de ostra: 2 cdas
Azúcar Morena: 1 cda
Caldo de Pollo: A gusto. 2 a 3 Cdas. Tener un poco más para la parte final.
Ralladura de jengibre
MSG / Glutamato Monosódico / Ajinomoto: Una pizka.
Aceite de sésamo: una pizca

Verduras para el salteado:
Zanahoria
Zapallo italiano
Brócoli
Champiñones
Cebollín (separando parte blanca y verde)

El detalle y el paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!

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