Kinderkuppikakut

Описание: Kinderkuppikakut ovat suklaakuppikakkuja joiden sisällä on Kinder maxi-patukoista tehtyä ganachea. Päälle on pursotettu Kinder-mascarponevaahtoa.

Seuraa minua myös
Instagram: @annisaira
https://www.instagram.com/annisaira/?...
Instagram

KINDERKUPPIKAKUT
n. 10 kpl

3 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
3/4 kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1,5 dl rypsiöljyä
100 g suklaata

Sulata suklaa mikrossa. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Sekoita munat, maito ja öljy keskenään tasaiseksi. Lisää sihdatut kuivat aineet muna-maito-öljyseokseen. Lisää jäähtynyt suklaasula ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina halutessasi pursotuspussiin ja annostele kuppikakkuvuoksiin (annostelu onnistuu myös lusikoilla). Jätä 1/3 vuoasta tyhjäksi. Paista 175 asteisessa uunissa noin 18 minuuttia. Tarkista kypsyys puutikulla. Anna kuppikakkujen jäähtyä kunnolla ennen kuin irrotat ne vuoista.


KINDERGANACHE

6 Kinder maxi-patukkaa
0,5 dl maitoa

Laita maito ja suklaa kattilaan ja sulata varovasti liedellä. Kun ganache on jäähtynyt tee kuppikakkujen keskelle kolo esimerkiksi lusikalla ja täytä se ganachella.

KINDER-MASCARPONEVAAHTO

Jos et tykkää mascaponejuuston mausta voit käyttää myös tuorejuustoa ja kuohukermaa. Mascarponea voi myös jatkaa kuohukermalla jos haluaa hieman pehmeämpää vaahtoa. Tällöin kerma kannattaa vaahdottaa ensin ja sen sekaan lisätä notkistettu mascarpone.

250 g mascarponea
5 Kinder maxi-patukkaa
1 dl tomusokeria

Sulata patukat. Vaahdota mascarponea hieman ja lisää tomusokeri ja suklaa sekaan. Sekoita tasaiseksi. Laita pursotuspussiin ja pursota jäähtyneiden kuppikakkujen päälle.