【國宴大師•大爺涼面】酸、甜、鹹、辣、香的家常怪味涼面！到底有幾個味兒？！夏日必備的開胃小吃！|老飯骨
Автор: 老饭骨
Загружено: 2020-05-06
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【國宴大師•大爺涼面】酸、甜、鹹、辣、香的家常怪味涼面！到底有幾個味兒？！夏日必備的開胃小吃！|老飯骨
小友們好，現在天氣慢慢轉熱了，容易沒有胃口。
大爺今天帶來一道開胃爽口的怪味涼面，想有什麽味兒，就有什麽味兒！
大家可以根據自己的口味來調整醬汁，定制妳專屬的口味！
這個醬做好了還可以拿來做怪味粉皮和怪味雞絲。
做醬汁的時候註意咱加醬油的時候要慢慢加，這樣芝麻醬才潤！
這期視頻還有好多知識點，包括怎麽提高面的筋度，辣椒油怎麽做才不會糊，
小友們快來視頻裏尋找答案吧！
大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友壹起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第壹宴工作；
二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者，
老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！
我們會每周壹三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。
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