本格中華料理店の味！市販の焼きそば麺で「上海風焼きそば」【日本イチ丁寧なレシピ動画】

Описание: ソース焼きそば
   • 市販の焼きそばを200%旨くする方法 アップグレードVer.【日本イチ丁寧なレシピ動画】  

塩焼きそば
   • 市販の焼きそばを200%旨くする方法 塩Ver.【日本イチ丁寧なレシピ動画】  
-----------------------------------------------------------------------
レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
https://amzn.to/3bZHpAa

-----------------------------------------------------------------------
cookpadのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/7533101

Nadiaにも掲載中！
https://oceans-nadia.com/user/124444/...
-----------------------------------------------------------------------
0:00 アバンタイトル
0:22 オープニング
2:16 調味料を合わせる
4:21 野菜を炒める
6:58 肉を炒める
10:39 仕上げ
18:43 エンディング
-----------------------------------------------------------------------
＜作り方のポイント＞
①先に調味料を合わせる
②肉に焼き色をつける
③ 麺はレンチンして焼く

＜レシピ＞
■材料 (2人分)
焼きそば麺：2袋
豚バラ肉：80g
ニラ：1/3束
にんじん：1/3本

■調味料
砂糖：小さじ2
中華スープの素：小さじ1
オイスターソース：大さじ1
醤油：大さじ1
料理酒：大さじ1
サラダ油：大さじ1
ごま油：小さじ1

■作り方
１：下準備
豚バラ肉…3cm幅に切る
ニラ…4〜5cm幅に切る
にんじん…2〜3mm幅の細切り

２：調味料を合わせる
ボウルに砂糖、中華スープの素、オイスターソース、醤油、料理酒を入れ混ぜる。

3：具材を炒める
フライパンにサラダ油をしき、にんじんを中火で炒める。
にんじんに6割ほど火が入ったら取り出す。
再びフライパンを温め、豚バラ肉を炒め、取り出す
※この時、片面にしっかり焼き色をつける

４：麺を合わせる
焼きそば麺を電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
フライパンに焼きそば麺を入れ、中火で両面に軽く焼き色をつけてほぐす。
2のソースを加え、ほぐしながら炒める。
麺がほぐれたら3の具材、ニラを加え、さっと炒めて火を止める。
ごま油をまわしかけ敢えて完成。

-----------------------------------------------------------------------
cookpad
https://cookpad.com/kitchen/6133136

Nadia
https://oceans-nadia.com/user/124444

Instagram
@ponsukekojima
-----------------------------------------------------------------------
■動画の中で使っている調理器具

＜包丁＞
　グレステン 牛刀 24cm / 724TK
　https://amzn.to/33YqfNy

　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
　https://amzn.to/3jZ4Jkn

　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
　https://amzn.to/2Nv3Rpi

　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
　https://amzn.to/2ZqL2d4


＜鍋＞
　T-Fal コンフォートマックス 26cm
　https://amzn.to/2OnuhsD

　IKEA OUMBARLIG 24cm
　https://amzn.to/2zh33Mq

　IKEA 365+ 24cm
　https://amzn.to/2ziOvvG


＜その他＞
　ゴムベラ (スパチュラ)
　https://amzn.to/2Zpswho

　トング
　https://amzn.to/3eSEM5q

　まな板
　https://amzn.to/3tpPPaa

　IHクッキングヒーター
　https://amzn.to/2Nq4rEK

　KAIのスケッパー (スクレッパー)
　https://amzn.to/342hz95

　OXOの計量カップ 500ml
　https://amzn.to/30xigoH

　OXOの計量カップ 250ml
　https://amzn.to/2NsSOg6

-----------------------------------------------------------------------
■使用機材

＜カメラ＞
　LUMIX DC-S1
　https://amzn.to/2HpDXPL

　LUMIX DC-S5
　https://amzn.to/3mQywRW
　
　LUMIX DC-S5 MK2
　https://amzn.to/43LWxKC


＜レンズ＞
　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
　https://amzn.to/390I6rq

　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
　https://amzn.to/3tGY0ih


＜三脚＞
　Gitzo GT3542
　https://amzn.to/2OYIb7U

　Manfrotto 190 GO! Carbon
　https://amzn.to/2ZkaQrq

　Manfrotto PIXI EVO
　https://amzn.to/33UJbwC


＜雲台＞
　Gitzo GHF2W
　https://amzn.to/3f4fl0O

　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台
　https://amzn.to/33UJ83U


＜ピンマイク＞
　SONY UWP-D21
　https://amzn.to/34k8NEH

　TASCAM DR-10L
　https://amzn.to/3vsHm7l


＜モニター＞
　Atomos Ninja V
　https://amzn.to/2NxMhAL

　PortKeys P6
　https://amzn.to/2QX49td


＜照明＞
　Aputure Light Storm COB 300d
　https://amzn.to/31bipzL

　Aputure Light Storm COB 120d
　https://amzn.to/3rbR8I6

　FalconEyes RX-18TDXⅡ
　https://amzn.to/3lCuI1C


＜照明アクセサリ＞
　Aputure Lantern
　https://amzn.to/314sCOz



※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。

#こじまぽん助 #作り方 #レシピ