蒜泥白肉 做法| 兩種醬料搭上松阪肉、一次滿足全家的味蕾

Описание: 蒜泥白肉 做法| 兩種醬料搭上松阪肉、一次滿足全家的味蕾
CC字幕：繁體中文 /简体中文

00:00 蒜泥白肉食材
01:19 1.炊煮豬肉
03:16 2.蒜泥沾醬
04:09 3.酸辣沾醬

😍「蒜泥白肉」是一道經典的台灣菜，經常在飯店中可以看到。一姐特別改用松阪肉製作，為傳統三層肉做出替代選擇，讓整道菜提升了質感和口感。松阪肉經過電鍋蒸煮，軟嫩且保有Q彈的質地，適合各年齡層享用。這道菜的關鍵在於其調味料，有兩種不同口味可選：一種以蒜頭和醬油為基底，另一種則加入香菜、辣椒、蔥、五印醋與豆瓣醬等，帶來層次豐富的口感。這道菜不僅簡單易做，且風味濃郁，令人回味無窮喔!

============================
❤️「蒜泥白肉」食材 (4人份) --芬姐與台菜一姐
❤️Sliced Pork with Garlic Sauce Recipe
💛主食材：
松阪肉或三層肉 300g

💛蒜泥沾醬：
蒜頭 5瓣
醬油 2~3湯匙
肉湯 1湯匙

💛酸辣沾醬：
蔥 2支香菜 少許
辣椒 半條
醬油 2湯匙
五印醋(或黑醋) 1湯匙
豆瓣醬 1/3湯匙
肉湯 1~2湯匙
黑麻油 1/4湯匙

💛主要工具：
大同電鍋

❤️「蒜泥白肉」作法 --芬姐與台菜一姐：
1. 01:19 炊煮豬肉：
洗淨肉塊：將松阪肉或三層肉清洗乾淨，無需抹鹽或其他調味。
電鍋炊肉：將豬肉放入電鍋中，外鍋加一杯水，開始蒸煮。蒸至電鍋跳停後，再燜15-20分鐘。
切片：肉蒸熟後取出，逆紋或順紋切片皆可，大小隨意。切片後備用。

2. 03:16 蒜泥沾醬：
取約4瓣蒜頭，切碎（不要磨），保持口感。加入醬油，淹過蒜頭的量即可。再加1-2匙豬肉湯，提升甜味。

3. 04:09 酸辣沾醬：
照上述食譜調出酸辣沾醬，將沾醬鋪在豬肉盤的表面，或讓大家沾著吃，都可以。

兩種醬料各有風味，蒜泥沾醬經典傳統，酸辣沾醬帶有現代感與豐富的口感。兩者皆可隨意搭配肉片，滿足不同口味需求。

❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️

================
相關料理：
😍    • 香菇排骨湯 做法| 挑選香菇，讓它朵朵香，加上鮮甜白蘿蔔，一鍋到底的簡單湯品!   香菇排骨湯
😍    • 馬鈴薯炒肉絲 做法| 創意家常菜，融合口感與層次，令人回味無窮   馬鈴薯炒肉絲

😍 台菜一姐的豬肉播放清單    • 豬肉 Pork  

😍 訂閱我 Subscribe to My Channel:    / @ladyfirst0302  

================
Keywords:
#蒜泥白肉 #蒜泥白肉做法 #蒜泥 #白肉 #松阪肉 #蒜泥白肉沾醬 #蒜泥醬制作 #蒜泥醬 #蒜泥白肉電鍋 #蒜泥醬做法 #蒜泥白肉片 #電鍋 #蒜泥白肉的醬 #蒜泥白肉煮法 #松阪肉 #松阪肉料理 #松阪肉食譜 #松阪肉煮法 #松阪肉片料理 #松阪肉怎麼煮 #怎麼煮 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #sliced #pork #garlic #sauce #recipe #蒜泥白肉沾酱 #蒜泥酱制作 #蒜泥酱 #蒜泥酱做法 #蒜泥白肉的酱

蒜泥白肉, 蒜泥白肉做法, 蒜泥, 白肉, 松阪肉, 蒜泥白肉沾醬, 蒜泥醬制作, 蒜泥醬, 蒜泥白肉電鍋, 蒜泥醬做法, 蒜泥白肉片, 電鍋, 蒜泥白肉的醬, 蒜泥白肉煮法, 松阪肉, 松阪肉料理, 松阪肉食譜, 松阪肉煮法, 松阪肉片料理, 松阪肉怎麼煮, 怎麼煮, 做法, 作法, 食譜, 料理, 家常菜, 台式, 台味, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, sliced, pork, garlic, sauce, recipe, 蒜泥白肉沾酱, 蒜泥酱制作, 蒜泥酱, 蒜泥酱做法, 蒜泥白肉的酱

BGM (From YouTube Audio Library):
1. Fine Dining
2. The Trapezist
3. Fun in the Sun

＊歡迎合作/Contact：[email protected]