ヘイ・デイキッチン：フィッシュスープの作り方
Автор: ヘイ・デイ 公式
Загружено: 2018-11-29
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ヘイ・デイに登場する食べ物を実際に食べてみたいと思いませんか？
そんなあなたに嬉しいお知らせです！今回はヘイ・デイのフィッシュスープに注目し、フィンランドの伝統的なレシピをご紹介します！北欧の寒い夜に食べたいものといえば、この温かくて美味しいスープしかありません！
ステップごとに分かりやすいよう、特別なレシピと料理動画をご用意しました。ぜひお試しください！
材料：
• ジャガイモ（中くらいの大きさ） 6個
• ニンジン 2本
• タマネギ（大） 1個
• バター 大さじ3杯
• 水 3カップ（600cc）
• クリーム 1カップ（200cc）
• 塩 小さじ3杯
• 粗挽き黒胡椒 小さじ1.5杯
• 粗挽き白胡椒 小さじ1.5杯
• ローリエ 2枚
• オールスパイス 10粒
• フィッシュストック 1キューブ
• サーモンの切り身（骨なし） 450g
• 生のディル（みじん切り） 10g
調理時間：40分
4皿分
使用する道具：スープ鍋、包丁、皮むき器、まな板、おたま、スプーン
作り方
• タマネギとジャガイモ、ニンジンの皮を剥いて中くらいの大きさの角切りにします。
• サーモンの切り身から丁寧に皮を取り除き、中くらいまたは大きめの塊に切ります。お好みのサイズに揃えるようにしましょう！できたら一旦置きます。
• 生のディルをみじん切りにして、後で使えるよう横に分けておきます。
• スープ鍋をコンロに置いて中火で温めたら、バターを入れて溶かしてください。
• 角切りにした野菜を入れて、強火で5分間炒めます。
• 水、フィッシュストック、ローリエ、オールスパイスを入れます。ジャガイモが柔らかくなるまで中火で15～20分煮込みましょう。均等に火が通るように時々しっかりと混ぜてください。
• クリーム、黒胡椒、白胡椒、塩、サーモンを加えます。
• 弱火で5～10分煮込みます。
• みじん切りにしたディルを混ぜ入れます。
• 火を止めたら、熱いうちに召し上がれ！
大きく切った焼きたてのパンと特によく合いますよ！
お店でサーモンが見つからない場合は、新鮮な白身魚でも代用可能です。
皆さんの作品を是非シェアしてください！ファンアートギャラリーで、あなたのサーモンスープの写真をお待ちしております！
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