Wow! Der Hit auf jeder Party! 💎Vegetarische "Fabergé-Eier" – Jello-Rezept ohne Gelatine

Описание: Wow! Der Hit auf jeder Party! 💎
Vegetarische "Fabergé-Eier" – Jello-Rezept ohne Gelatine

Suchst du nach dem absoluten Highlight für deinen Ostertisch? In diesem Video zeige ich dir, wie du diese unglaublich beeindruckenden, „kristallklaren Fabergé-Eier“ zubereitest! 💎✨ Diese essbaren Kunstwerke sind der garantierte Star auf jedem Buffet und begeistern Familie und Gäste gleichermaßen.

Das Besondere: Dieses Rezept ist komplett OHNE Fleisch, OHNE tierische Gelatine und OHNE Mayonnaise! Wir gießen die bunten Gemüse-Eier mit einer rein pflanzlichen Agar-Agar-Brühe und servieren sie auf einem herzhaften Salatbett mit einem cremigen Joghurt-Hummus-Dressing. Ein gesunder Genuss, der zeigt, wie kreativ moderne vegetarische Küche sein kann.

Warum dieses Gericht perfekt ist:
✅ Wow-Effekt garantiert: Die transparente Gelee-Optik mit buntem Gemüse bringt Leben auf den Festtagstisch.
✅ Gesund & Leicht: Eine frische Vorspeise komplett ohne schwere Fette und ohne tierische Geliermittel.
✅ Natur pur: Wir verwenden nur natürliche Zutaten für dieses Meisterwerk – ein echter Hingucker!

🛒 ZUTATEN (Einkaufsliste):

Für die Basis-Gemüsebrühe:

1 große Karotte (~150–200 g / 5.3–7 oz)
2 große Stangen frischer Sellerie (~100–120 g / 3.5–4.2 oz)
1/2 Zwiebel (~75 g / 2.6 oz) gespickt mit 5 ganzen Nelken
2 große Knoblauchzehen (~10–15 g / 0.35–0.5 oz)
1,5 L (~6.3 cups) kaltes Wasser
6 ganze Pimentkörner & 1 Lorbeerblatt
1 TL Salz & ein Bund frische Petersilie (~40 g / 1.4 oz)

Für die Gelee-Eier (Füllung):

Leere, desinfizierte Eierschalen (als Form)
200 ml (~0.8 cup) der passierten, abgekühlten Gemüsebrühe
10 g (~0.35 oz / 2 TL) Agar-Agar (pflanzliches Geliermittel)
Je 50 g (~1.8 oz) grüne Erbsen, Dosenmais, Paprika & marinierte Champignons
Etwas frischer Dill und Petersilie

Für das herzhafte Salatbett:

Je 100 g (~3.5 oz) grüne Erbsen & Dosenmais
70 g (~2.5 oz) gewürfelte Paprika
100 g (~3.5 oz) der gekochten Karotten (aus der Brühe)
1/2 fein gehackte Zwiebel (~75 g / 2.6 oz)
200 g (~7 oz) gewürfelte & ausgedrückte Essiggurken
100 g (~3.5 oz) geschnittene marinierte Champignons
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für das cremige Dressing (OHNE Mayo):

2 EL (~30 g / 1 oz) Hummus
2 EL (~30 g / 1 oz) Griechischer Joghurt
1 TL (~5 ml) französischer Senf
Ein Schuss Olivenöl
1–2 TL (~5–10 ml) Zitronen- oder Limettensaft
Salz & Pfeffer

⏱ Kapitel:
0:00 Eierschalen als Form vorbereiten & desinfizieren
1:42 Die Basis-Gemüsebrühe kochen
2:48 Das bunte Gemüse in die Eierschalen schichten
4:12 Agar-Agar (pflanzliche Gelatine) anrühren und aufkochen
5:22 Die Gelee-Mischung in die Eier füllen
6:02 Die Zutaten für das Salatbett vermengen
6:55 Das gesunde Dressing OHNE Mayo zubereiten
9:57 Der WOW-Effekt: Eier schälen & anrichten
11:57 Geschmackstest der fertigen Meisterwerke

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