【絶品！ふっくら柔らかい♪】豚ヒレ肉のピカタ-Piccata of pork tenderloin
Автор: かおるクッキングの家うまレシピ♪
Загружено: 2021-05-08
Просмотров: 5571
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こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️豚ヒレ肉のピカタ⭐️
【材料】
・豚ヒレ肉 300g
【調味料】
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大さじ3杯
・粉チーズ 大さじ1杯
・卵 2個
・サラダ油 少々
【ソース】
・完熟トマトカット（缶詰） 大さじ3杯
・コンソメ 小さじ1杯
【作り方】
・小麦粉大3杯に、粉チーズ大1杯を混ぜ、卵2個も良く解きます。
・豚ヒレ肉300gを２㎝幅に切ります。
・サランラップを敷いて、切ったヒレ肉を並べて、サランラップを挟んで麺棒で軽く叩きます。
・切った肉の倍位になるまで、伸ばします。
・ラップを開いて、塩コショウし、裏返して同様に塩コショウします。
・5分〜10分味を馴染ませます。
・小麦粉、粉チーズ混ぜ合わせた物に、ヒレ肉を満遍なく施し、溶き卵で潜らせます。
・サラダ油大1杯を引いたフライパンで焼きます。
・トマトソースにコンソメ小1杯を良く混ぜ、レンジUP1分、焼いたお肉に添えます。
・パセリを散らして盛り付けたら出来上がりです♪
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