【やわらかお肉でヘルシー♪】豚ヒレステーキのガーリックソテー-Pork fillet steak and garlic saute
Автор: かおるクッキングの家うまレシピ♪
Загружено: 2021-03-20
Просмотров: 35874
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こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️豚ヒレステーキのガーリックソテー⭐️
▼この動画のレシピはこちら
【材料】
・豚ヒレ肉🐷 300g
・塩コショウ 少々
・ニンニク🧄 一片
・オリーブオイル 少々
ステーキソース
・赤ワイン🍷 50㎖
・正油 大さじ2杯
・砂糖 小さじ1/2杯
・お酢 大さじ1杯（あればバルサミコ酢）
・ニンニク🧄 一片
・バター🧈 8g
【作り方】
0:00
0:49 ・豚ヒレ肉を適当な大きさに切ります。
1:10 ・塩コショウ少々振り、良く馴染ませます。
1:44 ・ニンニク1片をスライスしていきます。
2:00 ・フライパンを熱して、オリーブオイル少々、スライスしたニンニクを入れ、香りを出したら一度取り出します。
2:23 ・ヒレ肉をフライパンに入れ、ソテーします。
3:20 ・両面が程よく焼けたら、先程取り出したニンニクを戻します。
その間にステーキソース作り
3:40 ・別鍋に、肉汁、赤ワイン50㎖を入れて、煮詰めてアルコールを飛ばします。
3:47 ・お酢大さじ1杯、正油大さじ2杯、砂糖小さじ1杯、にんにくすりおろしを入れて、良く混ぜます。
4:33 ・最後にバターを入れてトロッと滑らかになったらソースの出来上がりです。
5:54 ・ヒレステーキの上に掛けたら出来上がりです♪
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