Картофельный суп-пюре — лекарство для желудка и сытость без тяжести

Описание: Рецепт картофельного супа-пюре с луком порей. Забудьте мифы о вреде картофеля. В этом рецепте мы используем его главный козырь - самый высокий индекс сытости в мире. В паре с корнем сельдерея и луком-пореем мы получаем не просто обед, а настоящий «бальзам» для системы пищеварения.

Почему вашему телу это понравится:

Лекарство для желудка: Нежная кремовая текстура мягко обволакивает стенки ЖКТ. Идеальный выбор для тех, кто ценит легкость без чувства голода.

Сытость без тяжести: Правильные углеводы дают организму долгую энергию.

Забота о микробиоме: Лук-порей, сельдерей и морковь — это ценные пребиотики в самой доступной форме.

Ингредиенты:

Лук-порей — 300 г

Чеснок — 2 больших зубчика

Корень сельдерея — 150 г

Морковь — 2 шт.

Картофель — 700 г

Вода или овощной бульон — 800 мл

Оливковое масло — 1–2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Сушёный тимьян — ½ ч. л.

Молотый мускатный орех — ¼ ч. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

Обжарка: В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжаривайте лук-порей и морковь 5–7 минут до мягкости.

Аромат: Добавьте измельченный чеснок и прогрейте 30 секунд.

Варка: Всыпьте кубики картофеля и сельдерея, добавьте тимьян. Залейте бульоном, доведите до кипения и варите 15–20 минут на медленном огне до мягкости овощей.

Текстура: Снимите с огня и пробейте суп погружным блендером до идеальной кремовой консистенции.

Баланс: Добавьте мускатный орех и лимонный сок. Попробуйте и при необходимости скорректируйте соль.

Я - нутрициолог и все рецепты на этом канале адаптированы в соответствии с рекомендациями современной науки и исследованиями Гарвардского университета. Это то, что я готовлю для своей семьи уже много лет.

🌸 У меня есть Телеграм канал «Здоровье. Еда. Анализы». Заходите, если для вас мало просто готовить по рецептам, а хочется понять как еда и образ жизни реально может влиять на вас и ваше здоровье.

Мои рецепты - это не просто вкусная еда, они помогут вам сбросить вес, нормализовать давление, улучшить пищеварение, понизить холестерин и держать сахар в норме (рецепты подходят для диабетиков)

Все это без диет и ограничений.

🔔 Подпишитесь и включите уведомления, нажав на колокольчик. Так вы не пропустите новые видеорецепты.

📌 Сохраните этот рецепт, чтобы не потерять его - он не просто вкусный, а реально может улучшить ваше качество жизни.

📝 Оставьте комментарий, после просмотра - это поможет мне сделать еще более полезный и интересный рецепт именно для вас!

✅ И не забудьте досмотреть до конца - на протяжении всего видео вас всегда ждут ценные подсказки и советы!

🌸 Мой Instagram ➭ voronova_nutrition