Cara masak ikan kuah kuning SEDERHANA - PALLU KACCI - masakan khas MAKASSAR part.7

Описание: Cara masak ikan kuah kuning SEDERHANA - PALLU KACCI - masakan khas MAKASSAR part. 7

Assalamu'alaikum, hai cooking lovers
Resep masakan indonesia kita kali ini masih masakan khas masyarakat MAKASSAR yaitu BOLU PALLU KACCI. Sepintas masakan PALLU KACCI ini hampir sama dengan PALLU MARA sehingga kebanyakan orang dan saya sendiri pun pernah berpikir bahwa masakan ini adalah sama, namun nyata nya ada bahan yang berbeda dan cara masak nya pun agak sedikit berbeda. PALLU arti nya MASAK, sedangkan KACCI arti nya asam atau kecut, jadi PALLU KACCI adalah MASAK ASAM khas MAKASSAR
Berikut adalah bahan baku untuk memasak BOLU PALLU KACCI atau BANDENG MASAK KECUT.

BAHAN ;
1 ekor ikan bolu / ikan bandeng, bersihkan lalu potong sesuai selera
2 siung bawang merah, iris iris
1 siung bawang putih, iris iris
1 buah tomat, potong sesuai selera
1 btng serai, di geprek
2 jumput asam mangga
1 sdt kunyit bubuk
10 buah cabe rawit
Minyak goreng secukupnya
400 ml air/sesuai selera
2 sdt gula merah
1/2 sdt garam
1 1/2 sdt kaldu jamur
Bawang goreng secukupnya

Untuk cara masak dan sedikit tips yang semoga bisa bermanfaat, cooking lovers wajib nonton vedio nya sampai selesai ya 🥰
TETAP JAGA KESEHATAN
DAN JANGAN LUPA UNTUK SELALU BAHAGIA🥰🥰
#IcipResepKu#masakankhasmakassar#bolupallukacci