IKAN PALUMARA KHAS MAKASSAR ALA DAPOER OM IFFAT...ENAKNYA JUARA!!!

Описание: Hai Sobat Pecinta Kuliner dimanapun Anda berada!

Selamat berjumpa kembali di channel kesayangan kita semua channel “Dapoer Om Iffat”. Channel yang selalu setia berbagi resep-resep masakan yang enak, mudah dan tentu saja sangat lezat.

Di video kali ini saya ingin berbagi resep salah satu masakan khas Makassar yang sangat enak dan sangat popular yaitu Masakan Ikan Palumara.

Ikan yang saya gunakan di sini adalah ikan Kerapu Merah yang beratnya sekitar 1 kilogram. Ikan kerapu ini saya potong dengan ukuran kecil kemudian saya marinasi dengan jeruk nipis terlebih dahulu sebelum dimasak.

Selain memasak Ikan Palumara menggunakan Ikan Kerapu, bisa juga menggunakan ikan jenis lainnya seperti ikan kakap, ikan bandeng atau ikan tenggiri tergantung dengan selera masing-masing. Tingkat kepedasannya pun tergantung dengan selera masing-masing. Di video ini masakan ikan palumara yang saya masak tidak terlalu pedas seperti Ikan Palumara Makassar pada umumnya yang tingkat kepedasannya hingga mencapai level 10 alias pedas sekali.

Berikut bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak Ikan Palumara Khas Makassar ala Dapoer Om Iffat:

RESEP IKAN PALUMARA KHAS MAKASSAR
1 kg Ikan Kerapu Merah
1 buah jeruk nipis untuk marinasi ikan
2 buah tomat
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas muda
1 batang serai
1 ruas jahe
6 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
1 buah cabe merah besar
3 lembar daun jeruk
Daun kemangi sesuai selera
35 gram asam jawa
2 buah belimbing wuluh
1½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdm gula pasir
1000 ml air
Minyak goreng untuk menumis

Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut, Anda bisa melihatnya melalui tayangan video ini secara langsung bagaimana proses cara memasaknya “step by step”.

Selamat menyaksikan hingga bagian akhir dari tayangan video ini semoga bermanfaat bagi Anda. Dan jika Anda tertarik untuk memasak Ikan Palumara Khas Makassar ala Dapoer Om Iffat ini, silahkan untuk mencobanya di rumah sebagai hidangan untuk keluarga Anda dan orang-orang yang Anda cintai.

Apabila Anda menyukai tayangan video ini dan ingin terus mengikuti tips-tips memasak dari Channel Dapoer Om Iffat, jangan lupa untuk like, subscribe dan menyalakan lonceng notifikasinya serta share ke teman-teman Anda.

Terima kasih dan selamat mencoba!

Salam,
Dapoer Om Iffat

#ikanpalumara #masakanmakassar #seafood